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老醋茄子

huanghhh

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1楼 大 中 小 发表于 2007-2-11 16:33  只看该作者
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老醋茄子

选用细长的嫩茄子最好，切成条状) n, y& Y& H1 t6 B8 c7 X* ^& F- X

/ `& s( S  j$ W% L- j8 X$ d这是需要的配料，蒜末葱末和辣椒末。
9 a3 y) ]4 X$ ^# D3 X& Q6 s
: f" I0 `/ Q( |8 o1 O将茄条用油炸过，为了省油，可以分次炸过，沥油放凉。& ~! X$ s! K; \! Q* \
) E8 |# E3 J) z" L8 j+ I& M
调料只要醋和白糖。将多多的白糖溶于香醋，浇在茄条上即可。为了入味，可隔一会儿翻动。
3 E% A' ^4 h2 d! j% H" p5 R. U! B7 D
将所有配料倒在茄条上，大功告成，等一会儿就可以吃了。
1 V2 y  H, A" {. i, C. D
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  • btta 金币 +40 发帖辛苦啦！ 2007-2-11 16:51

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