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别有一番滋味-豆皮肉卷

xlzhangw

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1楼 大 中 小 发表于 2007-3-14 14:34  只看该作者
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别有一番滋味-豆皮肉卷


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8 _. @) N$ S! P! Q5 c3 x材料：豆腐皮，肉馅，香菇，鸡蛋。: T9 T8 B6 W# p2 j: k( D" a
调料：盐，鸡粉，香油。' ^- i& q5 g* f0 C7 g% X7 ?

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做法：# h2 e. |5 e3 t0 t' z$ X) B
1.香菇洗净切末，与肉馅一起搅拌，加入一个鸡蛋搅匀成肉馅，并加入盐，鸡粉，香油调味。) _  o) Q0 z. U/ R$ G9 W

1 p) S9 T# S4 l' W# e2.将豆皮切成长方形，将肉馅放在豆皮上面，将肉馅卷在其中呈卷状，用刀斜切成合适长短的短。
/ u" [- V) g2 u9 T
8 ?# R. K  G7 {2 ?5 n+ ~1 m6 Y4 `3.将鸡蛋打入碗中打匀成蛋糊，锅中倒油，烧至七成热时将豆皮卷蘸满蛋糊后入油锅炸熟，捞出即可装盘。4 c/ f8 I7 y0 D1 g7 W. v
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  • btta 金币 +40 发帖辛苦啦！ 2007-3-14 17:35

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