[凉菜] 捞起手撕盐焗鸡[5P]

捞起-广东顺德菜常见的传统烹调方法之一,最常见的是做顺德鱼生吃5 [; v+ H/ Z" i' k
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材料:盐焗鸡,香菜,葱,姜,蒜,红葱头,椒丝,烤花生,炒芝蔴,油,蔴油,盐,糖,胡椒粉,酱油
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盐焗鸡用手撕成鸡丝(买了只盐焗鸡回来吃,鸡翼和鸡腿都吃了,就剩下很多人都不喜欢吃的鸡胸肉,突发奇想做了这个菜)' V: C: ^! Q, k- z9 Q
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  y' ~: m. n4 D' Q9 b" `姜和青红椒切丝,蒜和红葱头切片,香菜切段,葱切成葱花,芝蔴炒香,花生炒香或烤香(也可用现买的淮盐花生);( y% ?/ X6 O' O

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将所有的材料拌匀即可/ G0 \. I/ R) O* {) u# k
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买了盐焗鸡又不喜欢吃鸡胸肉的快来试试吧