鸡翅是爱吃一族必不可少的一道美味，烤鸡翅、炸鸡翅、蒸鸡翅做法各种各样。记得有一次在一家特色店吃麻辣鸡翅（也叫变态鸡翅），只是咬了一小口，辣的我连喝了2瓶矿泉水，而且这辣直逼肠胃，真不愧是变态鸡翅，再能吃辣的人，恐怕也很难对付。
1 W  S0 m2 j* W! x. ]2 r    鸡翅做好了确实好吃，不过再好吃也要适量吃，物极必反。今天给大家推荐一道非常好吃的鸡翅做法，做法简单易做，就算你不会做饭，也可以做出好吃的鸡翅。不用看，只需听声就做出美味的鸡翅。
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                                            米香鸡翅（玉米爆鸡翅）
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主料：鸡翅6个，玉米一小把（玉米要选小玉米，专用来爆米花的玉米，超市或粮油店有售）7 F0 }  M; b" a# x" Z: D1 V
辅料：盐一勺、胡椒粉一勺、料酒5勺。! P8 h3 O1 z( V

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. }" m9 m% N3 c2 Y5 o腌制鸡翅：
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! \& [4 N1 E$ b- ^. }+ ~1、把鸡翅冲洗干净，用凉水泡10分钟去除血水。
: l' v& f! b  ?+ f2、鸡翅反正切三刀，这样容易入味。
  H1 N' H6 F1 S9 A: V; f3、加入一勺盐铺底
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4、倒入5勺料酒，根据鸡翅的数量比例。1 c! N/ h' ~$ U) ?' I
5、撒上胡椒粉，喜欢可以多加。/ [- v9 @! n0 u. |2 x1 I9 b/ R  z
6、放入锅中蒸熟，蒸熟后放入干净的碟子里把水分晾干。0 Y8 Q5 o6 B% t
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# G! u0 U! f& U0 N: C: Z% h爆米花：: }" ]' o& x: d8 s: q- R! g
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1、锅中放入一小块黄油，也可以放入食用油，加热。（黄油爆出来的有奶香味，食用油爆出的玉米花大）+ T" a% w+ p- ]9 M$ E
2、待油热后，加入玉米粒。' q+ ], o7 L9 x) z; |% c( M  H
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3、把玉米粒与油摇晃均匀，使玉米裹上油。
" ~' `* c( }8 G4、放入晾干的鸡翅，盖上锅盖。（鸡翅上不要有水分，不然玉米不会包开花）, O- w! P: ]& C" h9 G' j4 k
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5、一分钟后，听到玉米开始爆花的声音，这个时候要摇晃锅，好让玉米受热均匀。
; y; ?3 U2 e7 {- p1 Q6、声音停止后，打开锅盖加入一勺白糖，利用余热，盖上锅盖摇晃使白糖均匀的融化。
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" g# a6 G- Y5 N/ T, j香喷喷的米香鸡翅就做好了! g( r* F1 x, u0 `/ Z: @
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[ 本帖最后由 19750622ff 于 2013-8-12 21:47 编辑 ]

这样做鸡翅能熟吗？不过这样做出来的鸡翅肯定很香，

这个菜有点意思~有创新的想法~有时间我也试试看~这样的鸡翅有点奶香味，会不会味道有点奇怪？

真是给力啊，从来没见过这么做的，不知道味道会怎样，就是爆玉米蛮难的啊，要爆开花的话锅子要求比较高的。

非常有创意 电锅出好菜的最高境界 不过好像只能算零食

引用:

原帖由 wxhh 于 2013-8-13 15:14 发表 8 u2 A/ h$ w! o, d/ H/ |; M- P* f
真是给力啊，从来没见过这么做的，不知道味道会怎样，就是爆玉米蛮难的啊，要爆开花的话锅子要求比较高的。

8 O+ X" n# }' X# n1 F玉米的要求不高，一般的锅都可以，一定要有盖子，最好是玻璃的，可以看见里面的状态。

第一次看到这样的做法，好想试试，但是这样真的会有爆米花吗？

玉米加上鸡翅，第一次看见。哈哈.....

这个好车哇？？真想尝尝味道~~！甜的还是咸的！支持下~

这鸡翅神了，真有特色。不过味道怎么样就不知道了，有玉米香味的鸡翅？好奇怪