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[热菜] 榴莲的新做法

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榴莲的新做法

前一阵子自驾车到海南的那群家伙回来了: `9 m6 B) z# Z5 G' _- d6 [
给带了一堆菠萝蜜榴莲芒果龙眼椰子(论箱带,暴汗了~~~  )+ b) u. a. b0 w' m6 A
这两天家里弥漫着菠萝蜜和榴莲的混合味道,把我妈给郁闷的~~~~哈哈哈
( U$ t4 L; C( b1 G* a& H+ f& K$ D为了不影响家里的正常生活,妈妈下死命令首先要解决榴莲!4 ?. n* W3 y; N9 I
大家都知道用榴莲可以做榴莲酥; d$ @% Q2 d, ]
可是家里人都不喜欢那种外面一层层很酥又很脆还是油炸过的东西( d, Z# ]0 `1 N1 D; I5 ?* ]
于是诞生了以下的几样榴莲新品:榴莲雪糕,榴莲大补汤和榴莲班戟# i  y6 h& W1 a+ V+ G3 Q5 {$ w

1 m7 y: m& u2 V先看下水果之王的尊容吧!
9 N& ]# o- e. O5 h' t
& e' [- Y8 O: t; z# ?" E+ p/ P& j5 k+ s* p
还很新鲜的说
) C' y. v+ `( d& h! B% q4 p; ^
7 e3 C7 d& h7 M% i6 g7 a8 ~. N( h7 a6 a& d: P
榴莲雪糕
3 p5 I9 D" q$ Y. B6 W/ ^; P2 j0 h; M5 M/ w/ j( H  H1 m. R& l
原料:榴莲,牛奶,光明淡奶油,糖8 A% X4 o9 S. l  E- z0 n

. S& ^( G! s% z3 {; |步骤:/ M4 ]2 `3 Z0 ]- g, h
1。打发奶油,打到平常吃的奶油蛋糕那种状态就可以
: d5 E  R$ e/ U  M, G6 M4 w- Y(我偷懒用榨汁机5分钟)当然也可以直接去蛋糕店买现成的奶油
! }$ Y2 O- t7 U/ D2。牛奶、榴莲、糖和鲜奶油一起拌匀放速冻# |( H& g7 Q" ^. J$ g1 d
中途每隔1小时取出搅拌均匀数次,稍微有点凝固之后冻5~6小时,或者过夜就成功. N% F4 A0 M. n2 Q) I' y8 U' W
2 D  w8 `- c  A: P/ Q

2 M, l6 D# O/ l$ _) L" L$ v榴莲大补汤: C9 Z! R) m" t6 m' o
: [. t& ]( G3 b2 z, \
水果之王的榴莲,在广州据说有“一只榴莲三只鸡”的说法,补品呀!!!9 K- Q; g  y( A/ I7 y

2 C6 y$ D% \+ a' _  D# d/ \; e5 t榴莲+猪腰+枸杞+红枣+姜+盐大火蒸半小时或者45分钟
1 W# b  x8 A9 t$ t: I: J/ d(小心吃了流鼻血)
: A7 {$ b" _2 t# d/ X- |! S# J! O. q( g/ e8 c& Y5 c, x) L# j

& G- v0 B$ h! B% v榴莲班戟
. Y: `! Q, n7 p' b+ a
% J0 j  O3 D  E这是用来做雪糕剩下的奶油的衍生物
, m4 [, u* C# I5 E8 e, t8 O, E0 a+ Y9 ~6 D' _
牛奶,面粉,鸡蛋,花生油(应该用黄油,我因陋就简),糖,混合成面糊(榨汁机的功劳)/ G' p/ T& P# r$ y  m: N
不粘锅放一点点油,把面糊摊成小薄饼
! y7 T5 s' B% D, m/ X1 M& V. Q放上奶油和榴莲卷好,OK!1 V& A: Z+ ?8 i& C1 o
1 l. U5 t3 u. ?* J( Y0 f% Y7 _- K
PS:班戟,就是小薄饼饼包奶油和水果
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本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2007-9-16 00:56

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榴莲确实很补,我家是用榴莲壳来煲汤喝的,将榴莲的外壳削掉,将内层削成一小块一小块的晒干,就可以用来做煲汤的材料,听别人说很有益,但具体有什么功效就忘了。

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榴梿我没有吃过。据说是水果之王这种水果吃多了对身体不好,

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榴梿不是味道很重么?在白云机场买过一次榴梿干,最后没吃完。居然可以做这么多东西出来吃,看来俺的确是见识少啊。

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榴莲确实是挺出名的一种热带水果,可惜就是不喜欢闻那股味道。

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闻起来很臭,但吃起来很香,吃多几次就爱上它了

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没想到榴莲还能做出这么多的好吃的,正好我家有半个榴莲,晚上做一个尝尝,谢谢楼主了

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