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[小吃] 肉松蛋卷

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肉松蛋卷

烹制材料(两人份)
2 l: m( T2 ^0 E  O) r  材料:) w* b. c3 c& o) {
  鸡蛋(2只)、面粉(2汤匙)、猪肉松(4汤匙)、蛋黄沙拉酱(4汤匙)、油(4汤匙)
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引用:
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                                               第一步+ ], o, U7 T8 ?  _* e$ U/ W
1 鸡蛋打入大碗内,加入2汤匙面粉和1/2汤匙油,用筷子打匀做成蛋糊。
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                                             . ~: s' }  g& S4 F8 J# r
                                               第二步
2 V4 L! |& r' C2 旺火烧热干锅,注入5汤匙油烧热,倒入一半蛋糊,抖动油锅直至蛋糊摊平、摊匀。
. T6 \/ W7 S* m7 Z8 U0 r, H# N/ X: a* ]! S% b, v0 `4 M9 Q0 G2 d( b
                                               第三步
& j7 K0 \1 s4 }* C- N3 以小火慢煎蛋糊,待蛋糊底部凝固可铲起,就用铲子将蛋饼翻面,煎至双面呈金黄色,便可盛起。  ]& O( c8 ~5 T# \0 C" Q- \
4 \4 C) r1 z! O. a% i
                                                第四步
0 p/ Z5 E- A+ u5 `( b( e- P, d4 倒入剩下一半蛋糊,煎至蛋饼双面呈金黄色,盛起摊凉待用。
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                                                第五步
7 t7 `) z( `1 t/ q6 c& a5 蛋饼盛入碟中,在蛋饼上均匀地抹一层蛋黄沙拉酱。
0 ?# c8 u$ R& n6 b" Z6 ]7 O3 _  S% E& Q
                                                第六步
  q* X3 [4 Z. {& P6 再洒上一层猪肉松,将蛋饼卷起来,对半斜切成两份,即可上碟。 $ k; d5 @2 i/ w+ j6 A2 A

2 u  h! A+ v  \% W2 j' N7 f                                                完成
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好像不错的样子,我有空时也按你的做做看,谢了

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