食材最朴实不过：土豆3个，鸡蛋1 个, q& a4 c9 K% y! C# g
调味料：迷迭香碎，胡椒粉，盐，蒜末适量9 u5 \2 t, r% x7 V' a% ~

0 d: s2 e6 V1 K3 p" D# G5 s/ ?做法：( G. }/ x1 P2 N8 {9 j3 \( J
1 土豆洗净去皮，切细丝，与蒜末，迷迭香碎一起混合均匀
/ H2 e2 ^# V! O5 V0 E，接着放入盐和胡椒粉调味。* `0 Z9 _- I* g; H# p0 ^& B
2 中火锅内放油，待热后将拌好的土豆丝放入锅内翻炒，
; ]5 C" q" f* J9 a( l4 P: g( R5 w见土豆丝变软后用锅铲整理成圆饼的形状，再转小火慢慢煎10分钟。( ^( {6 V% C0 p, M: ]
3 将土豆饼翻面再煎制8分钟。% F) G5 E: g  {; Y9 D; C& J8 c
4 最后，用小的圆形模具在土豆饼上刻出个圈，将鸡蛋小心的磕入圆圈中
0 {9 c3 B& j9 F1 N$ Z5 A做个单面煎蛋，转小火继续再煎3-5分钟就好。
5 {& d# U5 a( z: J/ y' t9 g* B/ n. D因为有了迷迭香碎，令普通的土豆饼凭添了一份特殊的香味哦~& `2 x8 k# c0 [$ U' K

" O0 K6 Q2 z* C( b2 G% Z  Q5 Y( `( B4 ^$ Y5 H- w; V, T) t, R

- b( @5 G; d" A: i) W9 V

很有创意的好东东！值得一试！感谢楼主发好贴！