材料：
$ T0 [& k, E5 @鲫鱼  % n' [; ]- K( a1 ]+ v
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配料：
1 {1 p' ~, p- }% j: t4 {7 a一号：泡椒  泡姜  泡豇豆  蒜  花椒  郫县豆瓣  白糖  
5 [" N0 Q; T* C! O! s二号：料酒
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& z" e& L5 |5 U, Q做法：$ B- i. }3 U8 Z9 a' h, U' N
放油，油热后，. y! n$ D% U* @, L# P8 _
放入一号配料，炒香，
9 c& M* z0 G1 U, T6 P/ R再放入料酒，
7 ]4 N# Q. l0 Y有香味散出的时候放入鱼，加少量水（刚好淹过鱼），
5 b0 i7 V4 q+ \6 Y2 ]中火煮熟，大概6分钟，
5 D& A. g$ z* S& o( I' c/ T# U捞出鱼，装盘，- X! S; J9 i5 `
锅里汤汁勾芡，淋在鱼上，
! P4 G7 K1 u+ O9 l$ }$ o撒上葱花，上桌！
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关键：多放泡姜 泡辣椒，白糖  很好吃！4 k0 u# N" [7 m! g! _7 e& P2 n1 \

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DIY的吧！不吃鱼头，也不要丢掉啊！这会影响到菜肴的美观的。

鱼头煮汤，呵呵' s$ q  a5 y5 e; k4 n1 q
lz的说明简单明了，言简意赅，让我们很清楚就知道怎么做了0 k7 Z* r& u6 Q- h3 P" V% {( q
厉害