泡椒牛肉丝
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　　原料：牛里脊肉、香芹# d2 o& f- ^/ Y/ C- T% ~
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　　辅料：蒜片、花椒、姜丝、生抽、泡椒、鲜朝天椒、魔厨高汤
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　　制作方法：
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　　1、牛里脊肉切丝，再加入生抽、料酒、姜丝、胡椒粉、魔厨高汤、干淀粉调匀，腌制入味；0 G, F  d5 E8 H0 _6 Y& Z8 x, y
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　　2、香芹切段，鲜朝天椒、泡椒切粒；$ Z8 z& C& L( M" \; B$ [& E  V

/ ^2 ]" A7 r/ m( I　　3、锅中放油，油烧热后放入蒜片和花椒炒香，再放入鲜朝天椒粒、泡椒粒翻炒；
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  X* ?3 {$ M, |# |, ?　　4、放入牛肉丝快速煸炒，肉丝完全变色后加入香芹段，翻炒2分钟即可。' V8 Y" l. Z  i$ w
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　　贴心小提示:  `6 d% X/ |4 n- k1 n
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　　1、建议用锋利的刀切牛肉，肉丝越细越入味。
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8 k0 Y, h  d: {% z# ]8 D　　2、鲜朝天椒也可以用没有糖分的野山椒代替。+ Z; _5 x1 \# [/ r0 l/ N

' V2 B7 ~" p& B4 y; j  _　　3、此菜适合配米饭吃，也可以用来做牛肉面的浇头。

好辣。我不吃辣椒。不过看上去还是不错的
* k! U* c) t0 n; w谢谢啦啦啦

牛肉我不吃，每口福了，哎。。。看来习惯该改改。。

泡椒牛肉丝这可真是太辣人了，真是太好.谢谢

久闻大名，听说很好吃！感谢楼主分享！发帖辛苦！

辣菜是我所爱，牛肉亦我所爱，两者能兼得，不亦乐乎

泡椒牛肉丝这可真是太辣人了,感谢楼主分享！发帖辛苦！

泡椒牛肉丝这可真是太辣人了，真是太好.谢谢