[甜点] 柳橙起司蛋糕

柳橙起司蛋糕8 X9 s8 q) J8 m4 {9 B
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材料：
( V; q. c" B/ S  H4 f: B洋菜條６ｇ
4 r( v: a0 a  N+ o9 C奶油起司２００ｇ  A: j% V+ R1 K9 A9 u2 `
砂糖２／３杯) ]% m; F' ~  B4 G+ T
蛋黃２個
9 M8 Z' g4 G0 k' @檸檬汁１大匙
2 l+ N$ J  J0 w- }% `水２００ｍｌ' T& r0 g& K" D
柳橙汁５０ｍｌ! f$ J' u' f7 e7 N
柳橙甜酒１／２大匙  M) B" e% u1 Y" Z' l( V5 g; Q
覆盆子適量
# y3 z  l( \: s3 A4 V薄脆餅乾適量4 g: T) G( D" H7 {

3 Y0 X! ~9 b/ J3 }5 J% a) q做法：
* c- [) U; I- ^' G1 L１．將洋菜條泡水使其變軟3 m! {9 U; Q% R( ~' f6 K4 x& S
２．將奶油起司放入盆中，隔水加熱至變軟之後，加入砂: S+ L8 I" X. h0 t/ C9 ]9 J# y" U
　　糖和蛋黃拌勻，再加入檸檬汁
4 l$ w5 h% U, e/ B& n# Q! B9 q３．在加了水的鍋中加入切碎的洋菜條，煮至溶化，等稍
8 H4 |6 l: {) k5 i　　微冷卻之後，將３／４份量的洋菜液和步驟２的食材
# A4 Q+ y& X8 M4 i+ j0 m& L; j　　混勻
# `3 M" k! q) ~４．再將剩下的洋菜液和柳橙汁、柳橙甜酒混合拌勻' J. i0 f, l( Z: |3 K  Z) c1 [3 G
５．將步驟３的食材倒入模型中，然後倒入步驟４的食材
* u7 v$ Y6 |- Q& p　　之後稍微攪拌，冷卻凝固6 [" |4 n3 S" f( T
６．凝固之後從模型中取出，切成適當的大小裝盤之後，
# j- Z; Y" S( o+ D　　再放上適量的覆盆子和薄脆餅乾即可