香辣干锅虾[图文]
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十多种配菜，再加上鲜美的大虾，腊肠，五花肉，这个香辣锅如果不好吃才怪！如果你尝了第一口舍得放下筷子就更怪了~！呵呵！只看见筷子在锅内翻腾，朋友们一边各取所需的大块朵颐着，一边还大呼辣的过瘾麻的够味呢！
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做法：6 ~" Y: g1 x1 A; ]4 z4 N: Q

1 T+ {  h' z3 A% a. M) x* S$ T1：香菇切两片，木耳撕小朵，青辣椒切块，洋葱切块备用。
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  v9 k$ Q5 G: F! G$ i' ]2：土豆，胡萝卜切条炸八九分熟备用。
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3：藕条，西兰花梗切条，芹菜切段，开水中焯下备用。0 P+ g: e% ^# `: a/ V
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4：自制香肠切片备用。1 d% R) p9 ~! I" ~

# k9 u% S9 y; h6 o8 q5 R; }5：五花肉煮八分熟切片备用。3 ~9 B0 j4 y8 F" B, F' O  a

7 x: E$ L4 ~& Z; z. x* q' I" a6：大虾洗净背部剪开加盐，白兰地，胡椒粉腌下，下热油锅炸至外皮酥香备用。
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) q3 E1 o, ]8 k( |: t# C7：锅内倒多多的油，油热下葱姜炝锅，下郫县豆瓣炒出红油。
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+ g* Q+ n; g6 a0 g, g9 }5 v& U8：下多多花椒和辣椒炒香，倒入五花肉片翻炒。
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9：将所有配料倒入锅中，加点糖，盐，如果太干可少加点水，又加了两大勺辣椒油翻炒至熟，加鸡精倒入干锅中即成香辣干锅虾。
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不行了 看到就流口水了 今天刚好买了虾  明天就做一个

哈哈，颜色不是非常好看，不过对于肉食动物来说这都是美味啊

很有特色，有时间一定要试试，感谢楼主的精彩奉献！