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[热菜] 重庆麻辣烤鱼

mythblack

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1楼大中小发表于 2009-5-21 03:37 只看该作者

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重庆麻辣烤鱼

重庆麻辣烤鱼8 P- @% K0 L# S* u4 d3 J+ a

% S8 Y0 i. {- C: I" a, F, @' W
非洲鲫鱼一条(600克) 洋葱半颗,小香芹5颗,1 M' l/ C% U4 X
大葱一条(切段)干红椒,花椒,姜片,蒜片各适量.郫县豆瓣酱2大匙,料酒1大匙

$ I' Q% h5 `. h U: p% j% q' U
01.这道菜也可以用鲈鱼,草鱼等少剌的鱼来做的.
02.因为豆瓣酱很咸的,所以除了开始给鱼涂盐腌制,不要再在汤料里放盐,或是生抽类的. ^ t3 t" c) q9 k! B* I. T' t' H
03.没什么高难度,心得我也没什么写的,哈哈.
重庆麻辣烤鱼口味属于麻辣味,肉嫩,吃起来又麻又辣,适合麻辣爱好者.

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香烤芦笋土豆：春天的人参[11P] 重庆麻辣烤鱼

hazard

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2楼大中小发表于 2009-5-21 11:17 只看该作者

好东东，看着就想吃，回家做一次试试，偶感觉用鲈鱼口味会更好。

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mzk022 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2009-5-21 14:56 只看该作者好吃是好吃了，就是太辣了啦，适合四川人的口味
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redbook1100 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2009-5-21 15:09 只看该作者口水留的不性了！好辣呀！就是自己不会做！放假学习去！
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sexsuk

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5楼大中小发表于 2009-5-21 18:21 只看该作者

嗯!我很喜欢吃鱼的!不过这辣的吃了上火啊,少吃点

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npj123

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6楼大中小发表于 2009-5-21 22:13 只看该作者

我蛮喜欢吃鱼，但是不喜欢吃麻辣，这份麻辣烤鱼看来我没口福了。

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c598644551

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7楼大中小发表于 2009-5-21 22:22 只看该作者

桂鱼行不行的啊～我觉得鲤鱼还是有很腥味的～

感谢楼主分享～

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zn2008 该用户已被删除	8楼大中小发表于 2009-5-22 19:35 只看该作者一般不吃鱼，主要是做不好吃，这个看起来不错，学习了！
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