香烤芦笋土豆：春天的人参[11P]0 H5 K" w" B0 U4 O3 {
以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。
( u, x+ f; K( O: L0 `3 l也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。7 ?" G7 t3 R# \/ P
不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。
$ Q% f7 _9 S! J! \: ~材料：
# r# |. J0 t( ?2 @- V" F$ `- s芦笋400克、土豆300克、法香碎20克、黄油10克（融化）、胡椒粉2克、辣椒面5克、橄榄油5克。) C$ \) o. R: x' A; Q( L
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做法：
. O6 W( u7 e+ S' J' \' k: ?1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干。
. Q7 K3 W4 [2 u2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀。* g4 |) E8 {$ y: A) G
3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋。
8 u' p7 q( w6 O8 r4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉。
+ a7 e+ y0 i+ Y/ O5、用锡纸将烤盘包好。- K  H3 ?7 n; P0 ]$ z8 G( s
6、180度烤15分钟。$ y6 h  l0 T4 C* N' n) H, p
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说句心里话，这菜做出来的效果真的不怎么样，但是芦笋还是蛮有营养的，建议去做个既耐看又有营养的菜。