原料：$ k/ `' s1 k) M
鸭腿两只、薏仁25克、绿豆25克、陈皮少量、盐少许。3 P+ Y* k6 b% J8 \) A2 v

1 r5 a, D- o# L. V% e, V做法：; ~) l* t& h# q
1、鸭腿用水氽烫，冲洗干净；' d  O, G! O1 l: X& D9 k( d1 B
2、将氽烫过的鸭腿、淘洗净的薏仁、绿豆、陈皮一起放入砂锅中，加足量水，大火煮二十分钟，撇去浮油，小火煮两个小时；（陈皮味道较浓，不必放太多。我这个放的就有点多了，后来又捞出来一些）
+ r0 f6 m+ B9 G) Q! O& B& B  c3、出锅前加少许盐调味即可。( ?/ d& f% a$ c! I3 ~) y4 n
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薏仁含有醣类、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素、钾、钙、铁等营养素。薏仁因为富含蛋白质，可以分解酵素，软化皮肤角质，使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点，使肌肤白晰，长期食用，可以达到滋润肌肤的功效。3 }/ o7 Q( Q  H, {7 D$ v% E
绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。
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这个菜，有意思，名字也有意思。可以学学。

薏仁含有醣类、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素、钾、钙、铁等营养素。薏仁因为富含蛋白质，可以分解酵素，软化皮肤角质，使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点，使肌肤白晰，长期食用，可以达到滋润肌肤的功效。
0 R6 n' n; k2 r: D! t" {& T( _绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。