糯米粉, 粘米粉, 面粉按1:1:0.5的比例, 慢慢加入牛奶搅拌, 加少许糖(不加也可以), 最后加入1.5匙的黄油搅拌至达能酸奶的稠度 4 S( b2 y7 y5 m
隔水大火蒸15分钟, 出锅前用牙签戳进去看熟透了没有
; u3 d" J5 z! ^) x0 j$ n/ J; `; @稍凉后擀成饺子皮状, 包上红豆馅, 捏成水滴状, 用杏仁做耳朵, 黑芝蔴做眼睛(黑芝蔴事先炒熟). 带上一次性手套, 擀棍和砧板包上保鲜膜就不会粘了
; G* W' H* W/ ^
3 K2 f. N/ X; c我的冰皮做得还挺成功的, 也许明年可以考虑自己做冰皮月饼了. 我偷懒, 红豆馅买得现成的, 又甜又腻, 不好吃. 没买到椰蓉, 所以”老鼠”身上很光滑. 7 Z3 Y2 f4 K: t% U+ ^# V! D* X5 k% t
! c3 I, e# N$ r/ _6 }* G

, K$ E. U! V8 J) [5 I7 f" u

没粘米用两份糯米可以吗 看起来好可爱啊~！

还以为是吃老鼠肉呢，哈哈

哗 哈 哈 ，好可爱啊，和女朋友一起做来哄她，保证笑掉她大牙。哈哈