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小菜大味道――香辣蘑菇 0 B' r0 n5 B! F9 y% |) e

2 n: I. g/ t$ c( P+ [! q无论是吃寡淡的馒头，还是喝无味的白粥，配上香辣蘑菇，绝对能唤醒你沉睡的味蕾。不多说了，还是吃吧！ 7 N3 J  q( Y1 I/ f' U7 A
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[制作步骤]
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5 q0 p3 ^9 F8 G* `: {原料：榛蘑，香菇，茶树菇，鸡腿菇，蒜瓣，姜丝，豆瓣酱，辣椒粉，花椒粉，芝麻，盐，糖
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1 d6 _" d: g  x) `* 先用清水将榛蘑，香菇，茶树菇，鸡腿菇洗净，没有泥沙，然后用清水发好。泡发蘑菇的水不要倒掉 ) M, o! C1 X' W2 H
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- v. C( W4 L, @2 m4 u* 将泡好的蘑菇沥干水分，香菇切成丝，茶树菇改刀成小段，待用 7 D) T; {6 m, c- ^0 o1 a, V

* }& R: c+ B5 q* 起油锅，将蒜瓣，姜丝和豆瓣酱放到油锅里炒出香味，然后将所有的蘑菇放入锅中翻炒
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* 再将泡发蘑菇的水倒入锅中，不用太多，刚好没过蘑菇即可，盖上锅盖煮沸 * G: |% z4 f# m, x
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* 将锅里的水煮干后，放入适量的盐，糖，辣椒粉，花椒粉，翻炒均匀 ) e. h: b0 M5 t, |) r; W

" w" U, R. S, H* 起锅后，撒上芝麻即可 / L4 d, I9 E, E6 o- u$ R/ F9 l* e9 Q1 O
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* 放凉后，装入密封罐内，放入冰箱保存。可以就馒头，白粥，很是提味 6 q1 u& O$ C+ \7 P9 m

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这个不错的全,还要再多点辣椒和盐才好