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1 ~$ j" \+ n6 S. ?, ?6 L5 H9 m请大家点红心支持原创啊  谢谢5 f/ ]6 c% [7 r, t
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广式腊味煲仔饭$ ^  h9 ]; U  J9 X' d" X1 ~

- z' c) O" W8 [% q& i材料：广式腊肉、广式腊肠、泰国大米、青菜、花生油、生抽。6 E- k! S" @8 N# S# N! g
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6 t6 t8 F, ^5 E1 E腊肉腊肠切片
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. g8 [+ i3 i0 ]% j在煲仔的表面刷一层花生油后，再加入泰国大米用冷水浸泡20分钟
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切好的腊肉腊肠用生抽腌制10分钟9 ^; d3 V5 S- [. a& x3 t) _

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! k3 C* ~& C" Z7 g0 Z 开始煲饭前，再滴入一大滴花生油+ ~, m; D8 f' l- o+ I8 j( [, t
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- q2 |' m4 q. e, ^: F盖上盖后，煲至米饭差不多8分熟，把腌制好的腊肉腊肠加入，
+ j" q! h+ Q. `8 m注意要连腌制的生抽一起加入，盖上盖继续煲至有焦香味。
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放入青菜，再淋些花生油在上面，盖上盖，再煲2分钟。7 T2 d4 y  ]' A/ T5 \

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; J( p( M2 r+ C' q% D; a3 M3 XOK  用汤匙迅速拌匀  防止粘锅   
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这样 香喷喷的腊味煲仔饭就可以享用了

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* Z  S3 U: o7 z. E[ 本帖最后由 littlewoodbird 于 2008-4-6 15:44 编辑 ]

很喜欢吃煲仔饭！饭香融合了肉香。注意刚做好的才好吃。

这东西在饭馆经常吃，但不知怎么做，用电饭煲做行吗？

引用:

原帖由 168sfs 于 2008-4-6 16:31 发表 & j( E/ V; N, t; s# O
这东西在饭馆经常吃，但不知怎么做，用电饭煲做行吗？

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电饭煲应该不行吧，这种砂煲很便宜的，一个6元在市场就可以买到了。

牛呀，还没吃过广州褒饭呢。看德人口水流

吃过煲仔饭，可能是我们这做得不正总) ]; t3 ^0 r  D: M! R! }6 {
味道只能说一般阿

腊味煲仔饭超香超好吃,我的最爱.在冬天季节的时候品尝就更加有风味好吃,冷冷的天气吃上一煲热腾腾的腊味煲仔饭,真是一吃难忘,回味无穷.

很喜欢吃煲仔饭.火厚比较难掌握.

这煲仔饭绝对值的收藏！ 在饭店里吃过多次，只是不会做！ ，我们这里有家会所做的一级棒，有时为了吃这煲仔饭，只能去那里被宰！
9 B6 |, l) o2 G6 z2 l9 b准备原料，尝试一下， 加个番茄蛋汤，味道不要太好！
1 v8 s* k+ r9 n. f6 o红心送楼主！
* T! m" Y9 p& V1 g6 H$ a另有一点不明，那家会所做的煲仔饭拿上来事，并没有搅拌过，也觉得没有糊，楼主能否找找原因，加以改进？要求高了点，请见谅哦！

这煲仔饭绝对值的收藏！ 在饭店里吃过多次，只是不会做！ ，我们这里有家会所做的一级棒，有时为了吃这煲仔饭，只能去那里被宰！   a  P! R$ M; F
准备原料，尝试一下， 加个番茄蛋汤，味道不要太好！
; P4 P7 n% G# m  z; r红心送楼主！. |" x" T, _' F+ h- g: W5 |
另有一点不明，那家会所做的煲仔饭拿上来事，并没有搅拌过，也觉得没有糊，楼主能否找找原因，加以改进？要求高了点，请见谅哦！8 q$ I# {6 T3 y/ d# |
不好意思，多发了一遍，辛苦斑竹处理一下！: f4 q6 B" u- ]* p! I; ~

5 B& K+ `2 s& _5 z/ H( ~, k. E[ 本帖最后由 718 于 2008-5-25 11:04 编辑 ]